Matjes gehört zur norddeutschen Küchenkultur: mild gereifte Heringsfilets, pur, mit feiner Rauchnote oder in cremigen Salaten. Entdecke bei Fish4me verschiedene Matjesspezialitäten und Emder Fischsalate für Brot, Bratkartoffeln, kalte Platten oder ein unkompliziertes Abendessen.
Emder Sherrymatjesfilets, Fokken & Müller, 4-6 Stück, 500g Schale
Emder Sherrymatjes Zarte Matjesfilets in einer milden Marinade, verfeinert mit original SANDEMAN Sherry sind ein verführerischer Genuss. Sortierung Größe ca. : Ca. 10 Filets/ Schale je Filet ca. 50g Einwaage/ Verpackung: 250g Brutto Füllgewicht: 500g wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C , mindestens 21 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten. (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 674 kj Brennwert kcal 162 kcal Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 3,3 g Eiweiß 9,8 g Salz 2 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Sorbinsäure (E200 - E203) Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe, Alkohol „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Heringsfilets 50%, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Sherry 0,4%, Rotwein, Gewürze, Rotholzpulver, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Xanthan; Lorbeerblätter, Süßungsmittel: Saccharin; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Ascorbin-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (25,60 € / 1 Kilogramm)
Holländische Salzheringe (Vollheringe), mit Kopf
Traditionelle holländische Salzheringe im 3,5-kg-Eimer Diese ganzen Salzheringe von Warmelo & van der Drift werden mit Kopf in Salz eingelegt und gekühlt geliefert. Durch die kräftige Salzung eignen sie sich besonders für die traditionelle Weiterverarbeitung, beispielsweise für Heringssalat, Sahnehering oder eigene Heringsspezialitäten. Der Eimer enthält 3.500 g Gesamtinhalt mit einer Fischeinwaage von 2.000 g. Vor der Zubereitung die Salzheringe wässern; die Dauer richtet sich nach der gewünschten Salzintensität. Anschließend den Fisch entsprechend der gewünschten Verwendung putzen und weiterverarbeiten. Bitte beachte: Es handelt sich um Vollheringe mit Kopf und nicht um küchenfertige Heringsfilets. Produktdetails Produkt: Holländische Salzheringe (Vollheringe), mit Kopf Wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea harengus Gesamtinhalt: 3.500 g Fischeinwaage: 2.000 g Zutaten: Hering (FISCH) 85 %, Salz Produktionsmethode: im Meer gefangen Fanggebiet: Nordostatlantik (FAO 27), Subfanggebiet VII d Fanggerät: Schleppnetze – pelagische Scherbrettnetze Lagerung: gekühlt bei höchstens 7 °C; mindestens haltbar bis: siehe Etikett Hersteller: Warmelo & van der Drift, P.O. Box 3033, 2220 CA Katwijk, Niederlande Zertifizierung: MSC-C-50091 Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Energie: 813 kJ / 194 kcal Fett: 13 g davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g Kohlenhydrate: < 0,5 g davon Zucker: < 0,5 g Eiweiß: 19 g Salz: 15 g
Inhalt: 2 Kilogramm (9,98 € / 1 Kilogramm)
Matjesdoppelfilets "Königsmatjes", 80-90g pro Stück, 10 Stück pro Packung
Holländische Matjes Doppelfilets "Königsmatjes"; von Hand filetierte holländische Doppelmatjes. Sortierung Größe ca. : 10 Filets/ Schale je Filet ca. 80-90g Einwaage/ Verpackung: 800-900g Brutto Füllgewicht: ca.800-900g wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Königsmatjes BV, Postbus 16, 7550 AA Hengelo Ov Holland Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 9 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten. (Nach dem Auftauen ist die geschlossene Verpackung bei 2°C 4 Tage haltbar. Bei geöffneter Verpackung soll die Ware am selben Tag verbraucht werden.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 718 kj Brennwert kcal 173 kcal Fett 16 -20 g davon gesättigte Fettsäuren g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 12 g Salz 2,5 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjeshering und Salz Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.
Inhalt: 0.85 Kilogramm (23,52 € / 1 Kilogramm)
Matjesdoppelfilets Emder, Fokken & Müller, 65g pro Stück, tiefgekühlt, 650g pro Packung
Emder Matjesdoppelfilets – Frischer Genuss aus Tradition Erleben Sie den einzigartigen Geschmack der Emder Matjesdoppelfilets – mild und zart nach traditionellem Rezept. Unser Matjes stammt aus den klaren Gewässern des Nordatlantiks und wird sorgfältig verarbeitet, um höchste Qualität und Frische zu garantieren. Die Emder Matjesdoppelfilets zeichnen sich durch ihre besonders saftige Konsistenz und den unvergleichlichen Geschmack aus, der sowohl pur als auch in Kombination mit frischen Zwiebeln, Äpfeln oder Kartoffeln ein echter Genuss ist. Ob als Teil einer herzhaften Mahlzeit oder als kleiner Snack – diese Matjesfilets passen perfekt zu jedem Anlass. Unsere Matjesfilets sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß und liefern wertvolle Nährstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Dabei verzichten wir auf künstliche Zusätze – für natürlichen, unverfälschten Genuss. Frischer Matjes aus nachhaltigem Fang tiefgekühlt Zarte und milde Doppelfilets Perfekt für Salate, Snacks und traditionelle Matjes-Gerichte Reich an Omega-3-Fettsäuren Ohne künstliche Zusatzstoffe Gönnen Sie sich den unverwechselbaren Geschmack von Emder Matjesdoppelfilets und genießen Sie ein Stück norddeutscher Tradition! Sortierung Größe ca. : 65g Einwaage/ Verpackung: 650g Brutto Füllgewicht: 650g Wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea Harengus Hersteller: Fokken & Müller, Am Eisenbahndock 9, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: Nordostatlantik FAO 27 (Nordsee) Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten. Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert 856 kJ Brennwert 206 kcal Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 17,4 g Salz 2,5 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Hering, Salz, Wasser
Inhalt: 0.65 Kilogramm (32,95 € / 1 Kilogramm)