Diese hochwertigen Steaks von der Buttermakrele (Lepidocybium flavobrunneum) stammen aus Wildfang (FAO 57, Indischer Ozean) und überzeugen durch ihren buttrig-milden Geschmack und die feste, saftige Konsistenz. Die Filetstücke sind ohne Haut, praktisch grätenfrei (PBO) und einzeln entnehmbar (IQF) – ideal für Grill, Pfanne oder Backofen.Mit einem Stückgewicht von ca. 170–220 g sind die Steaks perfekt portioniert. Der Fisch ist tiefgefroren, glasiert und einfach zu verarbeiten – sowohl für Fischliebhaber als auch für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.Verzehrempfehlung: Da Butterfisch von Natur aus sehr fettreich ist, kann er bei größeren Verzehrmengen abführend wirken.Zubereitungstipp: Gegrilltes Buttermakrelensteak mit SesamspinatButtermakrelensteak über Nacht im Kühlschrank auftauen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenzeste würzen. Auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten je Seite garen. Frischen Babyspinat mit Sesamöl kurz andünsten, mit Sojasauce und Sesam abschmecken. Das Steak darauf anrichten – fertig ist ein leichtes Sommergericht.Sortierung Größe ca. : 170-220gBrutto Füllgewicht: 1.000gEinwaage/ Verpackung:  900gWissenschaftliche Bezeichnung: Lepidocybium flavobrunneumHersteller: All- Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Straße 313, 24119 KronshagenHerkunft / Fanggebiet: Gefangen im Ostindischen OzeanHaltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten. Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100gBrennwert kj832 kjBrennwert kcal200 kcalFett13,8 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,1 gKohlenhydrate0 gdavon Zucker0 gEiweiß18,9 gSalz0,075 gAllergene: Fisch und Fischerzeugnisse„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“Zutaten: Butterfischfilet

Ganze Makrele, tiefgekühlt – ca. 440 g pro Stück Diese ganze Atlantische Makrele (Scomber scombrus) wird tiefgekühlt und nicht ausgenommen geliefert. Die Sortierung liegt bei 400–600 g; verkauft wird jeweils ein Fisch mit einem durchschnittlichen Gewicht von ca. 440 g. Makrele besitzt ein kräftiges, charakteristisches Aroma und eignet sich zum Braten, Grillen, Backen und Räuchern. Makrele selber räuchern Mit der ganzen Makrele kannst Du Räucherfisch selbst zubereiten. Lass den Fisch zunächst schonend im Kühlschrank auftauen, nimm ihn aus und spüle ihn gründlich ab. Nach dem Würzen oder Einlegen in eine Salzlake eignet sich die Makrele besonders zum Heißräuchern. Räuchere sie, bis sie vollständig durchgegart ist. So erhältst Du eine aromatische, selbst geräucherte Makrele. Weitere Zubereitungsmöglichkeiten Nach dem Auftauen und Ausnehmen kannst Du die Makrele im Ganzen grillen, im Ofen backen oder portionsweise in der Pfanne braten. Kräuter, Zitrone, Pfeffer und Salz passen gut zu ihrem kräftigen Eigengeschmack. Produktdaten Produkt: Atlantische Makrele, ganz, tiefgekühlt, nicht ausgenommen Verkaufseinheit: 1 Stück, ca. 440 g Sortierung: 400–600 g pro Fisch Wissenschaftliche Bezeichnung: Scomber scombrus Produktionsmethode: im Meer gefangen Fanggebiet: Nordostatlantik, FAO 27, Untergebiet IVa Fanggerät: Schleppnetze Zutaten: Makrele (FISCH) Allergen: FISCH und daraus gewonnene Erzeugnisse Lagerung: bei mindestens −18 °C tiefgekühlt lagern; Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Etikett Hinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und vor dem Verzehr vollständig durchgaren. Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert1459 kJ / 352 kcal Fett30,7 g davon gesättigte Fettsäuren7,4 g Kohlenhydrate0 g davon Zucker0 g Eiweiß19 g Salz0,2 g Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Siebrands-Fischereibetrieb GmbH & Co. KGKleinbahnstraße 2326736 GreetsielDeutschland