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0,00 €*
Gourmetgericht mit Hummerkralle, essbarem Blattgold und Salat auf einem weißen Teller
Zwei gewürzte Heringsfilets mit Kräutern garniert auf einem weißen Porzellanteller
Emder Bärlauchmatjesfilets, Fokken & Müller, 45-50 Stück pro Eimer, 3 Liter Eimer
Emder Bärlauchmatjes, tiefgefroren Bärlauch, die sanfte Schwester des Knoblauches, gibt den Matjesfilets einen Hauch dieses Geschmacks. Etwas für Kenner.  milde Bärlauchmatjesfilets in Speiseöl   Sortierung Größe ca. : 45-50 St/Eimer  je Filet ca. 47g Einwaage/ Verpackung: 2250g Brutto Füllgewicht: 3l Eimer   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C, mindestens 3-6 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 893 kj Brennwert kcal 216 kcal Fett 18,8 g davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Kohlenhydrate 0,18 g davon Zucker 0,18 g Eiweiß 11,4 g Salz 3,1 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjesfilets 80% (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Bärlauch 1% Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 2.225 Kilogramm (14,43 €* / 1 Kilogramm)

32,10 €*
Zwei gewürzte Fischfilets auf einem Holzbrett, umgeben von grünen Kräutern und knusprigem Brot auf blauem Hintergrund
Emder Bärlauchmatjesfilets, Fokken & Müller, 8-12 Stück, 1.000g Schale
Emder Bärlauchmatjes Bärlauch, die sanfte Schwester des Knoblauches, gibt den Matjesfilets einen Hauch dieses Geschmacks. Etwas für Kenner.  milde Bärlauchmatjesfilets in Speiseöl   Sortierung Größe ca. : Ca. 10 Filets/ Schale  je Filet ca. 50g Einwaage/ Verpackung: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 21 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 893 kj Brennwert kcal 216 kcal Fett 18,8 g davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Kohlenhydrate 0,18 g davon Zucker 0,18 g Eiweiß 11,4 g Salz 3,1 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjesfilets 80% (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Bärlauch 1% Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (21,16 €* / 1 Kilogramm)

10,58 €*
Details
Ein rustikales Arrangement mit Schüssel eingelegter Gurken und drei Scheiben mariniertem Matjes auf einem Holzbrett, garniert mit Gewürzen, auf einem blauen Holztisch.
Emder Gurke-Dillmatjesfilets, Fokken & Müller, 8-12 Stück, 1.000g Schale
Emder Gurke- Dill Matjesfilets Matjesfilets in klarem Gurke - Dill Aufguss Die angenehme Frische von Gurke und Dill macht diese Matjesfilets vor allem für die Sommermonate zu einem Genuss.   Sortierung Größe ca. : Ca. 10 Filets/ Schale  je Filet ca. 50g Einwaage/ Verpackung: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 21 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 609 kj Brennwert kcal 146 kcal Fett 13 g davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g Kohlenhydrate 5,9 g davon Zucker 5,9 g Eiweiß 12,1 g Salz 2,3 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Sorbinsäure (E200 - E203)  Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe, Senf und Senferzeugnisse, „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Heringsfilets 80%, Wasser, Gurken 14%, Branntweinessig, Zucker, Zwiebeln, Salz, Kräuter, Dill 1%, Gewürze, Senfsaat, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Wein-, Citronen-, Ascorbinsäure; Stabilisator: Calciumchlorid; modifizierte Stärke, Gewürzextrakte, Würze, Sonnenblumenöl, Geschmacksverstärker: E621; Süßungsmittel: Saccharin; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (21,16 €* / 1 Kilogramm)

10,58 €*
Details
Heringssalat in einer Schüssel, garniert mit einer Tomatenscheibe, Zwiebeln, Gurken und frischen Kräutern
Emder Heringstopf, Fokken und Müller, 1.000g Schale
Emder Heringstopf Mildsaure Heringshappen in Sahnedressing mit Gurke und Pfeffer   Einwaage/ Verpackung: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g Schale wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea Harengus   Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen in der Nordsee FAO 27 mit Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2° -bis +7°C ,  mindestens 5 Tage nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 964 kj Brennwert kcal 231 kcal Fett 14,8 g davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g Kohlenhydrate 17,2 g davon Zucker 16,7 g Eiweiß 7,0  g Salz 2,1 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse, Eier und Eiererzeugnisse, Sorbinsäure/Sorbate (E 200 – E 203), Milch und Milcherzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Heringshappen 45%, Sahne 11%, Gurken 8%, Rapsöl, Zucker, Zwiebeln, Wasser, Milch, Joghurt, Eigelb, Salz, Branntweinessig, Stärke, Pfefferkörner 0,3%, Kräuter, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Gelatine, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronen-, Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Carrageen, Calciumchlorid, Carboxymethylcellulose; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Konservierungsstoff: Sorbinsäure; Gewürzextrakte Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (25,60 €* / 1 Kilogramm)

12,80 €*
Drei rohe Heringsfilets mit Knoblauchscheiben und frischer Petersilie auf einem weißen Teller, umgeben von Knoblauchzehen auf blauem Hintergrund
Emder Knoblauchmatjesfilets, Fokken & Müller, 8-12 Stück, 1.000g Schale
Emder Knoblauchmatjesfilets Matjes mit dezenter Knoblauchnote   Sortierung Größe ca. : Einwaage/ Verpackung: 500-g Brutto Füllgewicht: 1000g   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 14 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 1087 kj Brennwert kcal 263 kcal Fett 23,9 g davon gesättigte Fettsäuren  3,1 g Kohlenhydrate 1,7 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 10 g Salz 3,4 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse, Benzosäure/Benzonate (E 210 – E 213), Citronensäure/Citronate (E 330 – E 333) „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjesfilets 50% (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Knoblauch 1%, natürliches Aroma.  Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (21,16 €* / 1 Kilogramm)

10,58 €*
Details
Zwei gewürzte Fischfilets auf einem Holzbrett, daneben ein Baguette und frisches Gemüse auf blauem Hintergrund
Emder Kräutermatjesfilets, Fokken & Müller, 45-50 Stück pro Eimer, 3 Liter Eimer
Emder Kräutermatjes Schon optisch gefallen unsere Kräutermatjesfilets. Der würzige Geschmack ausgewählter Kräuter überzeugt, egal ob kalt im Brötchen oder in Gesellschaft dampfender Bratkartoffeln.   mild gesalzen, zarte Kräutermatjes   Sortierung Größe ca. : 45-50 St/Eimer  je Filet ca. 47g Einwaage/ Verpackung: 2250g Brutto Füllgewicht: 3l Eimer   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 21 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 938 kj Brennwert kcal 227 kcal Fett 20,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 11 g Salz 3,13 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjesfilets 80% (Heringsfilets, Wasser, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote Bete Saft; Rotholzpulver, Dextrose, Rapsöl, Aroma), Rapsöl, Kräuter 1%, Gewürze. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 2.225 Kilogramm (14,43 €* / 1 Kilogramm)

32,10 €*
Frische Matjesfilets mit Gewürzen, Kräutern und Limettenscheiben auf einem Teller, dekoriert mit Tomaten im Hintergrund
Emder Kräutermatjesfilets, Fokken & Müller, 8-12 Stück, 1.000g Schale
Emder Kräutermatjes Schon optisch gefallen unsere Kräutermatjesfilets. Der würzige Geschmack ausgewählter Kräuter überzeugt, egal ob kalt im Brötchen oder in Gesellschaft dampfender Bratkartoffeln. mild gesalzen, zarte Kräutermatjes   Sortierung Größe ca. : Ca. 10 Filets/ Schale  je Filet ca. 50g Einwaage/ Verpackung: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei 2°- 7°C , mindestens 14 Tage nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 938 kj Brennwert kcal 227 kcal Fett 20,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 11 g Salz 3,13 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjesfilets 80% (Heringsfilets, Wasser, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote Bete Saft; Rotholzpulver, Dextrose, Rapsöl, Aroma), Rapsöl, Kräuter 1%, Gewürze. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

10,58 €*
Eine Schüssel mit Heringssalat, umgeben von Papaya, Apfel und Ananas auf einem Holztisch.
Emder Matjescocktail, Fokken & Müller, 1.000g Schale
Emder Matjescocktail Heringsfilethappen in Sahnedressing mit exotischen Früchten   Einwaage/ Verpackung: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g Schale wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea Harengus   Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen in der Nordsee FAO 27 mit Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2° -bis +7°C ,  mindestens 14 Tage ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 1053kj Brennwert kcal 253 kcal Fett 16,8 g davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g Kohlenhydrate 17,4 g davon Zucker 16,5 g Eiweiß 8 g Salz 2,2 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse, Eier und Eiererzeugnisse, Sorbinsäure/Sorbate (E 200 – E 203), Benzosäure/Benzonate (E 210 – E 213), Citronensäure/Citronate (E 330 – E 333), Milch und Milcherzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Heringshappen 45%, Sahne 8%, Rapsöl, Äpfel, Ananas 3%, Papaya 3%, Guaven 3%, Zucker, Joghurt, Salz, Wasser, Eigelb, Stärke, Branntweinessig, Senfsaaten, Gewürze, Invertzuckersirup, Preiselbeeren, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Sorbinsäure, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Wein-, Citronen-, Ascorbinsäure; modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisatoren: Carrageen, Carboxymethylcellulose; Gelatine, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Aroma Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (26,60 €* / 1 Kilogramm)

13,30 €*
Zwei frische Fischfilets auf einem Holzbrett, dazu ein Schälchen mit Kräuteröl, kräftiges Vollkornbrötchen und frischer Salat mit Tomaten auf blauem Tisch
Emder Matjesfilets in Öl, Fokken & Müller, 35-40 Stück pro Eimer, 3Liter Eimer
Emder Matjesfilets in Öl Natur Echte Emder Matjesfilets auch "Edle" genannt sind mild gesalzene Filets von Heringen, die enzymatisch gereift werden. Sorgfältige Rohwarenauswahl und schonende Verarbeitung von Hand sichern eine optimale Matjesqualität. Feine Matjesfilets, mild gesalzen, in Speiseöl   Sortierung Größe ca. : 35-40 St/Eimer  je Filet ca. 59g Einwaage/ Verpackung: 2250g Brutto Füllgewicht: 3l Eimer   wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiete:  gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei 2°- 7°C , mindestens 14 Tage nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten. (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 938 kj Brennwert kcal 227 kcal Fett 20,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 11 g Salz 3,13 g Allergene: Fisch und -erzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“  Zutaten: Matjesfilets 80 % (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl  Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 2.225 Kilogramm (14,07 €* / 1 Kilogramm)

31,30 €*
Zwei rohe Heringsfilets auf einem weißen Teller, dekoriert mit Frühlingszwiebeln und Pfefferkörnern. Im Hintergrund liegen frische Frühlingszwiebeln auf einer blauen Oberfläche.
Emder Matjesfilets, Fokken & Müller, 8-12 Stück, 1.000g Schale
Emder Matjesfilets in Öl Natur Erlebe echte Matjes-Tradition mit unseren Emder Matjesfilets in Öl Natur – mild gesalzen und zart gereift! Diese Filets werden aus sorgfältig ausgewählten Heringen hergestellt und von Hand verarbeitet, um Dir beste Qualität zu bieten. Ein unvergleichlicher Genuss aus Emden, direkt zu Dir nach Hause geliefert. Was macht unsere Matjesfilets besonders? Mild und zart: Durch die enzymatische Reifung entsteht der unverwechselbare Matjesgeschmack. Premium-Qualität: Perfekte Filets, schonend verarbeitet und in feinem Speiseöl eingelegt. Tradition aus Emden: Hier steckt jahrhundertelanges Handwerk in jedem Filet. Verwendungstipps: Genieße die Matjesfilets pur, auf frischem Schwarzbrot oder als Highlight in einem herzhaften Matjessalat. Ideal für Deine kalte Platte oder für norddeutsche Spezialitäten. Bestell jetzt und hol Dir die Ostfriesen-Tradition auf Deinen Teller!   Sortierung Größe: ca. 10 Filets pro Schale Einwaage: 500g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet : gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 14 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 938 kj Brennwert 227 kcal Fett 20,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 11 g Salz 3,13 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjesfilets 80 % (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl 

Inhalt: 0.5 Kilogramm (21,16 €* / 1 Kilogramm)

10,58 €*
Zwei Heringfilets auf einem Holzbrett mit einer Limettenscheibe, Spargel und Brotscheiben mit Eiern auf dunkelblauem Hintergrund
Emder Räuchermatjesfilets, Fokken & Müller, 45-50 Stück pro Eimer, 3 Liter Eimer
Emder Räuchermatjes Zarte Räuchermatjesfilets sind mild gesalzene, enzymatisch gereifte Filets von Heringen mit einem leichten Rauchgeschmack. Ein besonderer Genuss zu deftigem Schwarzbrot oder einem frischen Baguettebrötchen! Feine Räuchermatjesfilets in Speiseöl   Sortierung Größe ca. : 45-50 St/Eimer  je Filet ca. 47g Einwaage/ Verpackung: 2250g Brutto Füllgewicht: 3l Eimer   wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 2-3 Wochen haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 938 kj Brennwert kcal 227 kcal Fett 20,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 11 g Salz 3,13 g   Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

32,10 €*
Eine Mahlzeit aus zwei rohen Heringfilets mit Limette, gekochtem Ei und Spargel auf einem blauen Tisch.
Emder Räuchermatjesfilets, Fokken & Müller, 8-12 Stück, 1.000g Schale
Emder Räuchermatjes Zart, rauchig und voller Geschmack – unsere Emder Räuchermatjes sind eine echte norddeutsche Spezialität! Diese mild gesalzenen, enzymatisch gereiften Heringe werden mit mildem Raucharoma veredelt, um Dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Perfekt für Liebhaber von traditionellem Räucherfisch. Warum Du unsere Räuchermatjes probieren solltest: Milder Rauchgeschmack: Verleiht den Filets eine besondere Note. Traditionelle Herstellung: Handverarbeitet und nach alter Emder Matjestradition Vielseitiger Genuss: Ideal auf Schwarzbrot, in Salaten oder einfach pur. Verwendungstipps: Serviere die Räuchermatjes auf frischem Schwarzbrot mit Zwiebeln oder kombiniere sie mit einer cremigen Soße. Ob als Vorspeise, auf einem Buffet oder als Hauptgericht – die Matjesfilets passen zu jedem Anlass. Hol Dir den traditionellen Geschmack von Emder Räuchermatjes jetzt nach Hause und genieße pure Qualität!   Sortierung Größe: ca. 10 Filets / Schale Einwaage: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 2-3 Wochen haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 938 kj Brennwert kcal 227 kcal Fett 20,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 11 g Salz 3,13 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjesfilets 80 % (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Raucharoma 

Inhalt: 0.5 Kilogramm (19,00 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*
Frische Matjesfilets garnieren einen Teller mit roten Zwiebelringen und Salatblättern, daneben eine Schale mit rotem Dressing.
Emder Sherrymatjesfilets, Fokken & Müller, 45-50 Stück pro Eimer, 3 Liter Eimer
Emder Sherrymatjes Zarte Matjesfilets in einer milden Marinade, verfeinert mit original SANDEMAN Sherry sind ein verführerischer Genuss.   Sortierung Größe ca. : 45-50 St/Eimer  je Filet ca. 47g Einwaage/ Verpackung: 2250g Brutto Füllgewicht: 3l Eimer   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 21 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben:  Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 674 kj Brennwert kcal 162 kcal Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 3,3 g Eiweiß 9,8 g Salz 2 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Sorbinsäure (E200 - E203)  Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe, Alkohol „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Heringsfilets 50%, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Sherry 0,4%, Rotwein, Gewürze, Rotholzpulver, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Xanthan; Lorbeerblätter, Süßungsmittel: Saccharin; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Ascorbin-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 2.225 Kilogramm (14,43 €* / 1 Kilogramm)

32,10 €*
Matjesfilets mit roten Zwiebelringen und Salat auf einem weißen Teller, serviert mit einer Sauce im Hintergrund
Emder Sherrymatjesfilets, Fokken & Müller, 8-12 Stück, 1.000g Schale
Emder Sherrymatjes Zarte Matjesfilets in einer milden Marinade, verfeinert mit original SANDEMAN Sherry sind ein verführerischer Genuss.   Sortierung Größe ca. : Ca. 10 Filets/ Schale je Filet ca. 50g Einwaage/ Verpackung: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 21 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 674 kj Brennwert kcal 162 kcal Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 3,3 g Eiweiß 9,8 g Salz 2 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Sorbinsäure (E200 - E203)  Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe, Alkohol „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Heringsfilets 50%, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Sherry 0,4%, Rotwein, Gewürze, Rotholzpulver, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Xanthan; Lorbeerblätter, Süßungsmittel: Saccharin; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Ascorbin-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (21,16 €* / 1 Kilogramm)

10,58 €*
Heringsfilets mit Zwiebelringen und Salat auf einem blauen Teller serviert, umgeben von Pfefferkörnern und Paprikastücken
Emder Zwiebelmatjesfilets, Fokken & Müller, 45-50 Stück, 3 Liter Eimer
Grundpreis 14,27 €/ kg _______________________________ Emder Zwiebelmatjesfilets Unser Zwiebelmatjes wird nach dem Salzen in eine feine, mildsaure Marinade mit verschiedenen Gewürzen eingelegt. Deftig und mit festem Biss. Ein delikates Erlebnis zu Bratkartoffeln.   Sortierung Größe ca. : 45-50 St/Eimer  je Filet ca. 47g Einwaage/ Verpackung: 2250g Brutto Füllgewicht: 5l Eimer   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei 2°- 7°C , mindestens 14 Tage nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben:  Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 758 kj Brennwert kcal 183 kcal Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g Kohlenhydrate 2,5 g davon Zucker 2,5 g Eiweiß 9,2 g Salz 2,3 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Sorbinsäure (E200 - E203)  Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe, „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Heringsfilets 50%, Wasser, Zwiebeln 10%, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Süßungsmittel: Saccharin; Säuerungsmittel: Ascorbin-, Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Gewürzextrakte, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 2.225 Kilogramm (14,43 €* / 1 Kilogramm)

32,10 €*
Ein Holzbrett mit rohem Hering, geschnittenen Zwiebeln, Kirschtomaten, Schnittlauch und Oliven, bereit für die Zubereitung.
Emder Zwiebelmatjesfilets, Fokken & Müller, 8-12 Stück, 1.000g Schale
Emder Zwiebelmatjesfilets Unser Zwiebelmatjes wird nach dem Salzen in eine feine, mildsaure Marinade mit verschiedenen Gewürzen eingelegt. Deftig und mit festem Biss. Ein delikates Erlebnis zu Bratkartoffeln.   Sortierung Größe ca. : Ca. 10 Filets/ Schale  je Filet ca. 50g Einwaage/ Verpackung: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei 2°- 7°C , mindestens 14 Tage nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten. (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 758 kj Brennwert kcal 183 kcal Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g Kohlenhydrate 2,5 g davon Zucker 2,5 g Eiweiß 9,2 g Salz 2,3 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Sorbinsäure (E200 - E203)  Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe, „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Heringsfilets 50%, Wasser, Zwiebeln 10%, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Süßungsmittel: Saccharin; Säuerungsmittel: Ascorbin-, Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Gewürzextrakte, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (21,16 €* / 1 Kilogramm)

10,58 €*