Rotbarschfilet ohne Haut (groß), tiefgekühlt, ca. 130g+ pro Filet, 5-8 Filets im 1kg Beutel

Artikelnummer: a49110

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Grundpreis 27,96€ /kg

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Rotbarschfilet ohne Haut, interleaved gefroren
Rotbarschfilet hat ein eine relativ feste Form und rot-weißes Fleisch. Das Fleisch vom Rotbarsch ist sehr saftig und zerfällt trotz fehlender Haut nicht beim Braten. Der Fisch ist von Natur aus sehr grätenarm, weswegen die Filets gerne für Kinder und Senioren zubereitet werden. Ob zum Braten, zum Dünsten, in Fischsuppe eingelegt oder sogar paniert, dem Hobbykoch sind keine Zubereitungsgrenzen gesetzt. Rotbarsch wird auch sehr gerne geräuchert, da er beim räuchern schön fest bleibt und nicht zerfällt. Dank seinem leichten Fettgehalt trocknet er auch nicht aus. Das alles macht den Fisch zu einem idealen Räucherfisch. Sie können in unserem Shop auch ganzen Rotbarsch tiefgekühlt kaufen.
Unser Rotbarschfilet Angebot für Sie: Island Interleaved Ware
Jetzt denken Sie was ist das? Interleaved Ware ist eigentlich für die Gastronomie konzipiert, um den großen Bedarf zu decken (meist zu 24kg verpackt). Auch da gibt es noch den Unterschied ob die Ware direkt auf See verarbeitet und schockgefroren oder erst an Land verarbeitet und gefroren wird. Aus unserer Sicht der größte Vorteil dieser Ware: Das Filet wurde super frisch und ohne die Zusätze von Wasser (Glasur) oder Phosphat sofort schockgefroren und hat damit die beste Qualität, zu vergleichen mit der frischen 24 Stunden Flugware aus Island. Seefrost Interleaved Ware ist somit mindestens so hochwertig, wenn nicht sogar noch besser/frischer, als die "normale" frische Ware, welche überwiegend Angeboten wird.

 

Sortierung Größe ca. : 130g+

Einwaage/ Verpackung: 1kg

Brutto Füllgewicht: 1kg

 

Wissenschaftliche Bezeichnung: Sebastes norvegicus

Hersteller: Friedrich Wilhelm Lübbert GmbH & Co. KG, Am Lundedeich 21, 27572 Bremerhaven

Herkunft / Fanggebiet: gefangen im Nordostatlantik FAO 27

Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten. 

Nährwertangaben:

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert kj
441 kj
Brennwert kcal
105 kcal
Fett
3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
 0,58 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
18,3 g
Salz
0,16 g

Allergene: Fisch- und Erzeugnisse

„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten: Rotbarsch

Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

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