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Grundpreis 14,00€/ kg
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Knurrhahnfilet gefroren - Premiumqualität direkt aus dem Meer
Unser Knurrhahnfilet gefroren ist ein echter Geheimtipp unter Fischliebhabern. Der Knurrhahn, auch als „Meeresdrache“ bekannt, überzeugt mit seinem zarten, weißen Fleisch und einem milden, leicht süßlichen Geschmack. Durch seine feste Konsistenz eignet sich das Filet perfekt für vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten wie Braten, Grillen oder auch Dünsten. Besonders beliebt ist der Knurrhahn aufgrund seines außergewöhnlichen Aromas, das sich sowohl in mediterranen Gerichten als auch in der klassischen Fischküche entfaltet.
Frisch gefangen und schonend gefrostet
Unser Knurrhahnfilet wird unmittelbar nach dem Fang nach dem schonenden Schockfrostverfahren tiefgefroren. Diese spezielle Frostmethode garantiert, dass die natürlichen Aromen, die Nährstoffe und die zarte Struktur des Fisches optimal erhalten bleiben. So können Sie sicher sein, ein Filet in absoluter Premiumqualität zu genießen – wie frisch aus dem Meer. Dieses Verfahren sorgt außerdem dafür, dass unser Knurrhahnfilet nach dem Auftauen seine Festigkeit und Saftigkeit behält.
Tradition und Nachhaltigkeit im Fokus
Der Knurrhahn hat eine lange Tradition in der europäischen Fischerei und wurde schon in alten Seefahrerzeiten für seine hervorragende Qualität geschätzt. Heute setzen wir auf nachhaltige Fangmethoden und achten auf den Schutz der Bestände, damit Sie auch in Zukunft die außergewöhnliche Frische und Qualität dieses besonderen Fisches genießen können.
Probieren Sie unser Knurrhahnfilet gefroren und erleben Sie die pure Frische des Meeres in Ihrer Küche. Ideal für bewusste Genießer, die Wert auf Nachhaltigkeit und höchste Qualität legen.
Sortierung Größe ca. : 60 - 100g
Brutto Füllgewicht: 1000g
Einwaage/ Verpackung: 800-g
Wissenschaftl. Bezeichnung: Lepidotrigla microptera
Hersteller: Andreas Simonsen GmbH, Stapelholmer Weg 15a, 24963 Tarp
Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Nord-Westpazifik (FAO 61)
Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.
Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g
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Brennwert kj
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235,72 kj
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Brennwert kcal
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56,3 kcal
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Fett
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0,74 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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0,30 g
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Kohlenhydrate
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0 g
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davon Zucker
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0 g
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Eiweiß
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12,4 g
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Salz
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´0,1 g
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Allergene: Fisch und Fischerzeugnise
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“
Zutaten: paz. Knurrhahn/ Lepido microptera (90%, basierend auf dem Abtropfgewicht ohne Glasur) , Trinkwasser (Glasur), Säuerungsmittel Zitronensäure (E330), Natriumcitrat (E331)
Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.
