Grundpreis 25,60€ / kg

_____________________________

 

Edle Matjesfilets

• Mild und zart: Durch die enzymatische Reifung entsteht der unverwechselbare Matjesgeschmack.
• Premium-Qualität: Perfekte Filets, schonend verarbeitet und in feinem Speiseöl eingelegt.
• Tradition aus Emden: Hier steckt jahrhundertelanges Handwerk in jedem Filet.

 

Einwaage: 250g

Brutto Füllgewicht: 500g

Wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea Harengus

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden

Herkunft / Fanggebiet: gefangen in der Nordsee FAO 27, mit Schlepp-, Umschließungs- und Hebenetzen

Haltbarkeit / Lagerung: Bei 2°- 7°C , mindestens 14 Tage nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.

Nährwertangaben Nährwertangaben pro 100g

 

Brennwert kj	983	Brennwert kcal	227
Fett	20,2 g	davon gesättigte Fettsäuren	3,0 g
Kohlenhydrate	0,2g	davon Zucker	0,2 g
Eiweiß	11	Salz	3,13 g

 

Allergene: Fisch und -erzeugnisse, Citronensäure/Citronate (E 330 – E 333), Benzosäure/Benzonate (E 210 – E 213), Hefe

„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten: Matjesfilets 50% (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl